Så utarbetas näringsrekommendationerna

Näringsrekommendationerna främjar en god kosthållning i befolkningen. De baseras i första hand på kostens hälsoeffekter, men tar också hänsyn till matens miljöpåverkan.

De finländska näringsrekommendationerna grundar sig på de nordiska näringsrekommendationerna, som uppdateras ungefär vart tionde år.

Tusentals studier ligger bakom närings­rekommendationerna

Näringsrekommendationerna baseras på den peer review-granskade forskning som nordiska expertarbetsgrupper sammanställt. Efter publiceringen av de gemensamma nordiska näringsrekommendationerna (Nordic Nutrition Recommendations) utarbetar varje nordiskt land sina egna nationella kost- och måltidsrekommendationer för olika befolkningsgrupper.

De finländska näringsrekommendationerna publiceras av Statens näringsdelegation (VRN), där även THL finns representerat. För de nationella och målgruppsspecifika rekommendationerna tillsätts separata arbetsgrupper.

Expertgrupperna består av sakkunniga inom näring, hälsa, ekologisk hållbarhet, måltidstjänster, pedagogik och andra områden, bland annat från kommuner, statsförvaltning, universitet, forskningsinstitut, organisationer och hälso- och sjukvården. Dessutom hörs utomstående experter och rekommendationerna skickas på offentlig remissrunda. Kommersiella intressen påverkar inte rekommendationerna.

THL:s experter deltar i arbetet med både de nordiska och nationella rekommendationerna samt rekommendationerna för olika befolkningsgrupper. THL producerar också den uppföljningsinformation om befolkningens matkonsumtion och näringsintag som behövs för att uppdatera rekommendationerna.

Varje nordiskt land beaktar i sina rekommendationer även kulturella faktorer samt nationella matvanor och näringsutmaningar. Därför kan rekommendationerna skilja sig något åt, även om människans näringsbehov är likartade överallt.

Hur rekommendationerna används

Rekommendationerna är avsedda att användas inom hälso- och sjukvården, vid måltidsplanering inom måltidstjänster, vid produktutveckling inom livsmedelsindustrin, i kommunikation samt inom näringsundervisning och -fostran.

Rekommendationerna ger också riktlinjer för matval för friska och måttligt aktiva människor. En hälsofrämjande och hållbar kost kan genomföras på många olika sätt.