Hyödyllisiä materiaaleja

Luonnossa ja metsässä oppiminen:

Ulkoluokka, Ideoita ulkona oppimiseen (SYKLI)

Toimintaa lapsille ja perheille (Suomen Latu)

Askelia eteenpäin (Suomen luonnonsuojeluliitto)

Koulumetsät (Suomen luonnonsuojeluliitto)

LYKE-verkosto, luontokoulut (Suomen luonto- ja ympäristökoulujen liitto ry)

MAPPA - Ulkona oppimisen, ympäristökasvatuksen ja kestävän elämäntavan materiaalipankki (Suomen luonto- ja ympäristökoulujen liitto ry)

Liikkuva koulu, ideoita

Ulkoluokkapäivä, suunnittelun tueksi

Viljely ja kompostointi:

Sagalundin museon lastenkulttuurikeskus (2016): Kädet multaan! Koulukasvimaa alakouluikäisille (pdf 2,7 Mt)

Kekkilä: Kasvikirjasto

Kierrätyskeskus: Kaupunkiviljelyä päiväkodissa (maksullinen verkkokurssi)

Ohjeita ja muita materiaaleja (Kaupunkiviljely)

Kompostoinnin perusteet (Kaupunkiviljely)

Kasvispainotteinen ruokailu:

WWF:n lihaopas

WWF:n kalaopas

ScenoProt (2018), Luke: Uusia proteiininlähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi (pdf 736 kt)

Satokausikalenteri

Ruokakasvatus: 

Terveyttä ja iloa ruoasta - varhaiskasvatuksen ruokailusuositus

Lasten ruokakasvatus varhaiskasvatuksessa – ruokailoa ja terveyttä lapsille, 2014 (Turun yliopisto, Sapere, pdf 5,7 Mt)

Sapere – pienten lasten ruokakasvatusmenetelmä varhaiskasvatuksessa, oppaita (pedanet)
Erityisesti opas ”Aistien avulla ruokamaailmaan”.  

Tilattavat Makukoulu-tarvikepaketit ja Opettajan opas alakouluun (sovellettavissa myös varhaiskasvatukseen)
Lue lisää Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry

Kasvisaarteen arvoitus -toimintamalli (Maa- ja kotitalousnaiset) 

Makuaakkoset-diplomi (maksullinen)

Ruokahävikin vähentäminen:

Saa syödä! Vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen

Ruokahävikki ja ruokajärjestelmän kiertotalous (Luonnonvarakeskus)

Hävikkiviikko (Kuluttajaliitto)