Terassi-Pakka Helsingissä ja Vantaalla

Helsingin ja Vantaan Pakka-koordinaattorit ovat halunneet jalkautua positiivisessa hengessä alueen ravintoloihin. Terassi-Pakka -kiertueella halutaan nostaa esille vastuullisen anniskelun merkitys ravintoloiden kesäterasseilla ja saada aikaan vuoropuhelua ravintolahenkilökunnan kanssa. Idea sai alkunsa kaupunkien tarjontatyöryhmissä ja sitä jalostettiin Pakka-kehittäjäverkostossa.

Terassikierroksella kohdattiin ravintolatyöntekijöitä

Kesällä 2018 jalkauduimme Helsingissä ja Vantaalla 31 terassille ja kesällä 2019 kiersimme 42 terassia kahden arki-illan aikana. Mukanamme oli EHYT ry:n OttoMitta-materiaalia, jota jätettiin ravintoloihin. Ravintolat ottivat erityisesti OttoMitta-lasinalustat hyvin vastaan. Vuonna 2019 saatiin myös EHYT ry:n työntekijöitä mukaan terassikierrokselle.

Kasvokkain tapahtuva kohtaaminen henkilökunnan kanssa otettiin mukavasti vastaan. Keskustelujen aiheina olivat alkoholittomat vaihtoehdot ja helteellä tärkeä ilmainen vesi, sekä asiakkaiden juomakulttuurissa tapahtuneet muutokset.

Esimerkiksi pitkään alalla ollut ravintolayrittäjä kertoi huomanneensa, kuinka nykyään ostetaan laadukkaampaa ja vähemmän, eikä humalassa haluta olla entiseen tapaan. 

Bonuksena saimme tarjontatyöryhmän kokouksessa elinkeinon edustajalta kiitokset tarpeellisesta ja toimivasta Terassi-Pakka -kiertueesta.

Vinkkejä Terassi-Pakkaan

• suunnittele reitti huolella etukäteen, sillä säästät aikaa
• tee englanninkielinen saate, jonka voi jättää tarvittaessa ravintolaan
• lähesty ravintolan henkilökuntaa asiakastilanne huomioiden 
• parhaassa tapauksessa Terassi-Pakasta voit saada ravintolan edustajan tarjontatyöryhmään

Kysy lisää Klaari Helsingistä tai Vantaan Ehkäisevän päihdetyön yksiköstä.