EHEC

Mikä on EHEC?

EHEC on lyhenne bakteerin nimestä enterohemorraaginen Escherichia coli.

E. coli on suoliston bakteeri, joka voi aiheuttaa muun muassa virtsatieinfektioita. EHEC on E. coli, joka tuottaa shigatoksiineja ja aiheuttaa veriripulia.

Miten EHEC tarttuu?

Bakteerin säilymönä toimii yleensä nautojen, mutta joskus myös lampaiden ja vuohien, suolisto. Hyvin pieni määrä bakteereita, vain 10–100 kappaletta, voi aiheuttaa infektion.

Tartunta saadaan yleensä

ulosteella saastuneen ja huonosti kypsennetyn ruuan välityksellä
juoma- ja uimaveden välityksellä
käsien välityksellä henkilöstä toiseen, esimerkiksi perheessä
koskettelemalla eläimiä, joilla esiintyy EHEC-bakteeria.

Miten EHEC-infektion tarttuminen ehkäistään?

Voit vähentää tartuntariskiä seuraavin keinoin:

pese kädet huolellisesti vedellä ja saippualla wc-käynnin, lapsen vaipan vaihdon yhteydessä sekä ennen ruoan käsittelyä ja valmistusta
pese kädet huolellisesti vedellä ja saippualla navetassa ja kotieläintilalla käymisen jälkeen
kypsennä kaikki liha huolellisesti
älä maista raakaa jauhelihaa tai muuta raakaa lihaa
säilytä raaka liha, jauheliha ja raakalihavalmisteet jääkaapissa erillään muista elintarvikkeista
käsittele raakaa lihaa eri ruuanlaittovälineillä, muun muassa veitsillä ja leikkuulaudoilla, kuin muita elintarvikkeita
pese raa’at vihannekset huolellisesti
vältä pastöroimatonta maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Toimenpideohje EHEC-tartuntojen ehkäisemiseksi

Mitkä ovat EHEC-infektion oireet?

EHEC-infektion tavallisimmat oireet ovat verinen, kuumeeton ripuli ja vatsakrampit. Alkuvaiheessa voi esiintyä oksentelua. Myös oireettomia infektioita esiintyy varsinkin aikuisilla.

EHEC-infektion oireet alkavat yleensä 3–4 vuorokautta tartunnan jälkeen. Ripuli kestää tavallisesti 4–10 vuorokautta.

Aikuisella EHEC-bakteeria erittyy ulosteeseen noin viikon ajan ja lapsilla noin 1–3 viikon ajan. Tätä pidempi EHEC-bakteerin kantajuus on harvinaista.

Mitkä ovat EHEC-infektion jälkitaudit ja seuraukset?

Noin 5–10 prosentilla tartunnan saaneista kehittyy hemolyyttis-ureeminen oireyhtymä eli HUS. Siinä punasolut hajoavat (hemolyyttinen anemia), verihiutaleiden määrä laskee (trombosytopenia) ja ilmenee äkillinen munuaisten toimintavajaus.

HUS saattaa johtaa pysyvään munuaisvaurioon tai jopa kuolemaan. Pikkulapset ja iäkkäät ovat alttiimpia sairastumaan infektion vaikeampiin muotoihin.